.highslide {
/*cursor: url(highslide/graphics/zoomin.cur), pointer;*/
outline: none;
}
.highslide img {
border: 2px solid gray;
}
.highslide:hover img {
border: 2px solid white;
}
.highslide-image {
border: 2px solid white;
}
.highslide-image-blur {
}
.highslide-caption {
display: none;
border: 2px solid white;
border-top: none;
font-family: Verdana, Helvetica;
font-size: 10pt;
padding: 5px;
background-color: white;
}
.highslide-loading {
display: block;
color: white;
font-style: 'MS Sans Serif';
font-size: 9px;
font-weight: bold;
text-transform: uppercase;
text-decoration: none;
padding: 3px;
border-top: 1px solid white;
border-bottom: 1px solid white;
background-color: black;
}
a.highslide-credits,
a.highslide-credits i {
padding: 2px;
color: silver;
text-decoration: none;
font-size: 10px;
}
a.highslide-credits:hover,
a.highslide-credits:hover i {
color: white;
background-color: gray;
}
.highslide-display-block {
display: block;
}
.highslide-display-none {
display: none;
}
ТЕСТо на вкус - Замороженные хлебобулочные полуфабрикаты на полпути к конечному потребителю отберут мини-пекарни - газета СЕЙЧАС
ЛІГА.net
ЛІГА.Новости
BIZ.liga.net
ЛІГА:ЗАКОН
газета СЕЙЧАС
Мониторинг СМИ
Правовой АСПЕКТ
Досье
Форумы
Блоги
Оффлайн-версиягазеты "СЕЙЧАС"
Политика
Экономика
Общество
Правила игры
.leftmenu A {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif !important}Главная страницаНовостиИнтервьюСтатьиО газете "СЕЙЧАС"О формате Digital DailyОффлайн-версия "СЕЙЧАС"РекламаКонтактыРассылка материалов газеты
Архив материалов
««2008»»«апрель»Список за сегодняПнВтСрЧтПтСбВс123456789101112131415161718192021222324252627282930
Новости MarketGid
A.mctitle {font-weight:bold}Загрузка...
№ 167(562) Вторник, 11 сентября 2007 Рынок полуфабрикатов Товары и услуги ТЕСТо на вкус Замороженные хлебобулочные полуфабрикаты на полпути к конечному потребителю отберут мини-пекарниавтор:Наталья МИЧКОВСКАЯ В южных областях большим спросом пользуются пшеничные сорта хлеба, а для северо-запада предпочтительней ржаные, ржано-пшеничные и заварные сортаМини-пекарни при супермаркетах стимулируют сбыт продукции, поскольку людей привлекает запах свежего хлеба - таковы результаты исследования, проводившегося зарубежными маркетологами (см. «СЕЙЧАС», «Отрезать ломоть». Однако выпечка собственными силами – достаточно трудоемкий процесс, требующий специального оборудования и квалифицированных специалистов. Неудивительно, что он остается привилегией ограниченного круга предприятий индустрии питания, а рестораны и супермаркеты все чаще предпочитают закупать готовые замороженные хлебобулочные полуфабрикаты у производителей. О своем намерении построить завод по производству хлебобулочных полуфабрикатов, рассчитанных на частичное допекание или полное выпекание, заявило столичное ОАО «Хлеб Киева». Как сообщили газете «СЕЙЧАС» в пресс-службе компании, строительство начнется в 2008 году, завод будет построен рядом с одним из областных хлебозаводов, расположенных в городе Василькове Киевской области. Это позволит использовать существующую инфраструктуру и быстрее ввести его в эксплуатацию, а также не потребуется дополнительных расходов на приобретение земли. Председатель правления ОАО «Хлеб Киева» Олег Пономарев рассказывает, что, «стоимость строительства предварительно оценивается в $40 млн. Это будут как собственные средства ОАО «Хлеб Киева», так и кредитные линии».Рост сегмента замороженных хлебобулочных полуфабрикатов будет зависеть от того, насколько быстро станут развиваться мини-пекарни при магазинахНапомним, что уже сегодня на нескольких предприятиях ОАО «Хлеб Киева» (в частности, на хлебокомбинате №10, «Опытный») установлены линии по производству замороженных хлебных полуфабрикатов. Эксперты отмечают, что рынок замороженных хлебобулочных полуфабрикатов в Украине пока находится в стадии формирования. «Несмотря на то что замороженные хлебобулочные изделия сегодня уже используются в мини-пекарнях супермаркетов, для украинцев это пока достаточно новый продукт», - рассказала газете «СЕЙЧАС» начальник аналитического отдела консалтингового агентства ААА Мария Колесник. По ее словам, рост данного сегмента рынка предсказать достаточно сложно: он будет зависеть от того, насколько быстро станут развиваться мини-пекарни при магазинах. «Скорее всего, данная продукция не будет пользоваться высоким спросом у конечного потребителя. Да и в частных мини-пекарнях, как правило, стараются изготавливать продукцию по собственной рецептуре. Что касается пекарен при магазинах, то здесь гораздо более важен поток покупателей, и не слишком принципиально, кто именно приготовил тесто». Так что основными потребителями такой продукции, по мнению эксперта, останутся торговые сети, выпекающие хлебобулочные изделия в собственных пекарнях.Специалисты отмечают, что более половины хлебобулочных изделий в Европе изготавливаются в виде замороженных полуфабрикатов, которые затем выпекаются в местах продажи. Достаточно популярна свежая выпечка и в Украине. По словам Марии Колесник, «многие сорта хлеба с изюмом, орехами, инжиром, производимые мини-пекарнями, составляют серьезную конкуренцию крупным производителям. Сегмент новых сортов хлеба постоянно растет, и значительная часть населения постепенно переориентируется на новый продукт». Кстати, как показали исследования компании Cerealia Unibake, проведенные в России, популярность того или иного сорта хлеба определяется не только национальными традициями, но и географическим положением региона. Оказалось, что в южных областях большим спросом пользуются пшеничные сорта хлеба, а, например, для северо-запада предпочтительней ржаные, ржано-пшеничные и заварные сорта. ГЛАВНОЕУкраинский рынок замороженной продукции пока только формируется, так что интерес к данному сегменту со стороны других игроков подтверждает его перспективность. Операторы рынка уже сейчас прогнозируют не меньшую европейской популярность замороженных хлебобулочных полуфабрикатов. Однако далеко не все разделяют данную точку зрения. Согласно более пессимистическим прогнозам, основными потребителями такой продукции, как и прежде, останутся мини-пекарни при торговых сетях.
Распечатать
отправить по e-mail
написать редактору
на эту же тему:
№ 78 (719), Пятница 25.04.08
ГМО и крупный бизнес: кому выгоден голод на планете
На создании искусственного дефицита еды строятся капиталы
№ 74 (715), Понедельник 21.04.08
Тимошенко супермаркетам не указ. Цены растут. Доказательства
Что имеем на полке и в кошельке
№ 67 (708), Четверг 10.04.08
Как заработать на росте цен на продовольствие
Еда будет дорожать еще несколько лет. Украине грех не воспользоваться
№ 64 (705), Понедельник 7.04.08
Рога и копыта дефицита, или Как Украину мясом завалят
Тимошенко предлагает неограниченный импорт мяса и мясопродуктов
№ 62 (703), Четверг 3.04.08
Еда, которая сокращает жизнь. Рейтинг самых опасных продуктов
Медики уже давно озвучили «противоядие»
реклама
Последние новости
Выпуск новостей 25 апреля. Тимошенко и Портнов захватили ФГИУ
Партия регионов после майских праздников внесет в ВР свой проект Конституции
Украина продавала в ЕС опасное для здоровья масло
Апелляционный суд отказался снимать с выборов Катеринчука
В храме Гроба Господня в Иерусалиме сошел Благодатный огонь
Интервью
17.04.2008
|
18:13
Николай Катеринчук: «Кастинг на роли Тимошенко и Ющенко проведем в мае»
10.04.2008
|
16:27
Леонид Каденюк: «Когда облетаешь планету за 90 минут, многое понимаешь»
03.04.2008
|
17:39
Александр Волков: «Черновецкий победит даже Тимошенко»
27.03.2008
|
10:43
Андрей Шкиль: «Членство в НАТО - это как надпись: «Мин нет. Можно входить»
25.03.2008
|
18:39
Александр Лавринович: «Партия регионов объединяет не меньше патриотов, чем любая другая»
META
.meta_news_block p { margin-bottom: 2px; margin-top:2px; display:list-item; margin-left:20px}.meta_news_block a:link, .meta_news_block a:visited, .meta_news_block a:hover, .meta_news_block a:active { font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; color:#000000}.meta_news_block a:hover { color: #cc0000}Загрузка...
RSS • Реклама • Контакты • Карта портала • Рассылки
© Газета "СЕЙЧАС", 2008
© Информационное агентство ЛIГАБiзнесIнформ, 2007-2008
© Информационно-аналитический центр "ЛІГА", 1991-2008
Все права на материалы, размещенные на портале ЛІГА.net, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на газету “СЕЙЧАС” обязательна. При цитировании и использовании в интернете гиперссылка (hyperlink) на газету “СЕЙЧАС” (http://times.liga.net) обязательна. Републикация любых материалов газеты “СЕЙЧАС” возможна только с письменного согласия газеты “СЕЙЧАС”
hi-fi
2112
sky link
dufour
dhl